Alsea mete el acelerador a las aperturas. La compañía presentó su plan para 2022-2026, en el que considera una expansión agresiva para las marcas Starbucks y Domino’s Pizza, que son las que más han logrado recuperarse de la crisis que el COVID-19 causó en la industria restaurantera. Fernando González Somoza, CEO de Alsea, detalló que para este año la compañía ejercerá una inversión por 4,800 millones de pesos para abrir entre 220 y 260 restaurantes, de los que entre 170 y 200 serán unidades corporativas y entre 50 y 60 franquiciadas. El monto de inversión es el más alto de la empresa desde 2017, cuando tuvo un capex de 4,882 millones de pesos. De los recursos, el 45.1% se invertirá en el mercado mexicano, 37.2% en los mercados de Europa en donde opera y 17.7% para Sudamérica. González Somoza detalló que 57.7% de la inversión es para la apertura de restaurantes, 26.3% para mantenimiento, 10.5% en tecnología y 5.5% para otros rubros.
“Queremos continuar con nuestro crecimiento orgánico y hacerlo de una manera rentable y sostenible, creciendo a través de nuestras ventas mismas tiendas entre un 15 y 19% en comparación. Tenemos capacidades para una propuesta sostenible y disruptiva, condicionado por la situación post pandemia que nos está tocando vivir”, dijo el directivo.
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